CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Manipulador de Alimentos
La Certificación emitida por INADECO en el Curso de Manipulador de Alimentos acredita una adecuada formación para trabajar en el ámbito de la hostelería, sector hotelero, supermercados y empresas alimentarias.
CURSO DE APPCC: ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICO
APPCC
El curso de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) esta dirigido a conocer el proceso sistemático preventivo orientado a garantizar la Seguridad Alimentaria de los productos alimenticios que llegan al mercado.
El objetivo de este curso es conocer los requisitos de la norma de Análisis de peligros y puntos críticos de control, así como saber diseñar y desarrollar un plan de APPCC en los diferentes sectores de la industria alimentaria.
SISTEMAS DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS BASADOS EN LA NORMA ISO 22000
ISO 22000
La Norma ISO 22000 define y especifica los requerimientos para desarrollar e implementar un sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos, con el fin de lograr una armonización internacional que permita una mejora de la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministros.
BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM)
BRC
La norma BRC es un programa de seguridad y certificación de calidad líder, utilizado por más de 22.000 proveedores certificados en 123 países, con certificación emitida a través de una red mundial de organismos de certificación acreditados.
El objetivo de este curso es especificar los requisitos de inocuidad, calidad y funcionamiento que deberá observar toda organización dedicada a la fabricación de productos alimenticios según la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC.
IFS (INTERNATIONAL FOOD STANDARD)
IFS
Este curso da a conocer al alumno las herramientas necesarias para comprender los requisitos de la Norma IFS y ofrecer a su organización las soluciones adecuadas en el proceso de implementación de un sistema de gestión de la Norma y la integración con un Sistema APPCC.
MICROBIOLOGÍA Y LEGISLACIÓN
Microbiología y Legislación
Con este curso el alumno conocerá las claves para desarrollar un plan de prerrequisitos en un Sistema de Calidad Alimentaria así como la legislación relativa al análisis de peligros y el marco legal de aplicación de los sistemas de APPCC.
MÁSTER EN SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
